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domingo, 10 de junho de 2012

sexta-feira, 1 de junho de 2012

EXTRAÇÃO DE SAL

Você sabe como é obtido o sal de cozinha?

Provavelmente você já ouviu falar que o nosso famoso sal é extraído da água do mar. Mas você sabia que ele também pode ser obtido a partir de uma montanha rochosa?

Pois é, em Cusco, no Peru, há uma salineira que fica em um vale chamado Maras (lágrima) a 3300 m  acima do nível do mar. 

Uma água com alto teor de sal sai de dentro da montanha e é direcionada em pequenos canais construídos pela extinta Civilização Inca em tempos pré-colombianos e distribuídos em aproximadamente 3 mil poços (cavidades rasas retangulares)  que descem ao longo da montanha.  
Veja as imagens abaixo:
Canal com água descendo a montanha




Detalhe dos canais que conduzem a água salgada entre os poços


Esta água é evaporada naturalmente e o sal fica depositado sobre a cavidade, onde é recolhida e processada manualmente.
Detalhe dos tanques para evaporação na Salineira de Maras

Pedras de sal formadas após evaporação da água. A coleta é feita através de raspagem manual do material depositado




Vista de cima da Salina de Maras

A produção desta salineira é destinada aos mercados da região.
Produto final da Salineira de Maras

O processo da extração do sal das montanhas, é muito parecido com o que temos no Brasil a partir da água do mar, dá-se através de dois processos de separação de misturas, pela evaporação da água e cristalização do sal.

 Devido a sua origem como cristal de rocha no interior da montanha o sal obtido é mais puro que o extraído da água do mar.

 O sal de cozinha é denominado quimicamente como CLORETO DE SÓDIO  e sua fórmula química é NaCl. 

Após a coleta do sal por processo manual, como raspagem e trituração,  é adicionado ao mesmo uma quantidade de iodo na forma de Iodeto de potássio - KI, que serve para prevenção das doenças da tireóide e evita os distúrbios por deficiência de iodo (DDI).  

O iodo participa da formação de dois hormônios desta glândula, são eles: TIROXINA e TRIIODOTIROXINA, que agem sobre o sistema nervoso e cardiovascular. 

A quantidade de iodo recomendada pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) é de 20 a 60 mg por kilo de sal para consumo humano.

 O sal marinho é rico em iodo, mas devido ao seu processo de refino, há uma grande perda deste mineral, sendo recomendado também a complementação do iodo.

O sal é muito utilizado como tempero para acentuar o sabor dos alimentos. Em tempos onde não havia refrigeradores utilizava-se este sal para conservar os alimentos.

O consumo de sal em excesso é prejudicial ao organismo humano devido a isto deve-se utilizá-lo com moderação.

 Atualmente é comum encontrar no mercado o Sal light , que é uma mistura com partes iguais de cloreto de sódio e cloreto de potássio, o teor de sódio reduzido torna-o mais indicado para pessoas que sofrem do coração.







terça-feira, 22 de maio de 2012

Equilíbrio Químico

Aula sobre Equilíbrio Químico Clique aqui para abrir a aula. 

Lista de Exercícios sobre a aula acima. Clique aqui para baixar.


Assista ao vídeo abaixo sobre metabolismo celular e veja a ação do equilíbrio químico em uma reação Bioquímica.

Vídeo sobre Metabolismo Celular 



domingo, 20 de maio de 2012

Notas 1º Bimestre (Cemon/Cepam)

Oi pessoal,

As notas do primeiro bimestre já estão lançadas no Conexão, acessem o link aluno on line e confiram. Qualquer problema anotem para tirar dúvidas no dia da aula ou deixem uma mensagem no campo "comentários" dessa mensagem que eu já dou uma verificada, não esqueçam de deixar o nome e turma para que eu possa identificá-lo.


 Abraços,

Mara Arantes

sexta-feira, 4 de maio de 2012

Ciência em Pauta - Química e Sustentabilidade

Para quem gosta de ciência, o Centro Cultural de Ciência e Tecnologia que fica em Botafogo, está com uma programação excelente!


No dia 07 de maio terá um ciclo de palestras e debates com o tema:



Ótima oportunidade para aprender um pouco mais sobre um dos temas mais discutidos na sociedade contemporânea.

Vale a pena reservar a manhã de segunda feira e dar uma passadinha por lá, veja a programação completa do Centro Cultural no link abaixo:




A casa da Ciência fica na Rua Lauro Müller 3 - Botafogo
Em frente ao Shopping Rio Sul



quinta-feira, 29 de março de 2012

Comemoração do Dia da Água

A Escola Estadual Ministro Orosimbo Nonato, comemorou o dia da água  - 22 de março - em grande estilo! 

Com uma sessão de cinema, onde vídeos produzidos pelos alunos da segunda e terceira série foram apresentados além de uma exposição de cartazes e maquetes dos alunos da primeira série.

Chamando a atenção para a situação da água em nosso planeta  e a história dela em nossa cidade, que não por acaso, possui em seu nome algo que nos remete a esta substância tão preciosa - SÃO SEBASTIÃO DO RIO DE JANEIRO, toda a escola ficou envolvida e deu a sua contribuição para a comemoração desta data.

Após assistirem ao vídeo Entre Rios  os alunos desenvolveram seus próprios vídeos com os seguintes temas geradores e subtemas:

As turmas do segundo ano do ensino médio abordaram em seus vídeos:
  •  "Enchentes na cidade do Rio de Janeiro" 
    • Complexo da Tijuca
    • Rio Faria Timbó
    • Bacia de jacarepaguá
  E as turmas do terceiro ano do ensino médio abordaram:
  • "Abastecimento de água potável no Rio de Janeiro"
    • Estação de tratamento de águas 'Guandú"
    • Aquaduto da Lapa
    • Consumo consciente de água


Parabenizo a todos os alunos e professores que apoiaram este evento!

Clique aqui para ver as fotos do evento!

Assista ao vídeo vencedor com o tema:   Rio Faria-Timbó
Turma 2002 - Segundo ano EM.
Grupo:  Genesis - Wanda - Éric - Marcos Vinícius - Maria de Fátima - Maria Lúcia - Terezinha - Yolanda - Raquel - Willian Barreto - Bruno Martins - Thaís Moreira

 
Após assisti-lo deixe no campo "comentários" desta postagem a sua contribuição sobre a pergunta que o grupo levantou para debate, vamos participar?

O que poderia ser feito para despoluir o Rio Faria Timbó? 

Você tem uma sugestão? Compartilhe-a conosco!


quarta-feira, 7 de março de 2012

Dependência Cemon 2012

  Alunos com dependência em química segunda e terceira série - Ensino médio CEMON.

Peguem aqui as instruções para a avaliação.

Dependência CEMON 2012 - Clique para abrir

terça-feira, 6 de março de 2012

Março mês das águas - Vídeo "Entre Rios"

Um vídeo bem interessante sobre a cidade de São Paulo é o "Entre Rios"  que foi produzido em 2009 como trabalho de conclusão do curso em Bacharelado em Audiovisual no SENAC-SP tendo como Direção:  Caio Silva Ferraz ;  Produção:  Joana Scarpelini e  Edição: Luana de Abreu,  entre outros colaboradores.


O documentário trata de uma forma bem esclarecedora, o envolvimento da cidade de São Paulo com os seus rios e as consequentes cheias que hoje vemos.


Vale a pena dar uma olhada!!!! 


quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Concurso Público - Área de Química - Vários Cargos



Processo Seletivo para cargos de nível médio, técnico e superior em várias áreas incluindo a área de química.


Salários de R$1261,00 a R$ 4119,00.


 A Indústrias Nucleares do Brasil abriu processo seletivo para 181 vagas em cargos de nível médio, técnico e superior nas unidades do Rio de Janeiro, Resende/RJ, Caetité/BA, Fortaleza, Brasília, São Paulo, Caldas/MG e Buena/RJ. 


Vale a pena conferir:

As inscrições devem ser feitas das 9h do dia 27 de fevereiro até as 23h59 do dia 18 de março no site INB A taxa é de R$ 50 para nível médio e técnico e de R$ 65 para nível superior. 


Fonte: G1 -  17/02/2012 10h16 - Atualizado em 20/02/2012 13h16  - consultado em 23/02/2012 - 11:40

domingo, 22 de janeiro de 2012

Pré Vestibular Social - 2012

Estão abertas as inscrições para o PVS do Cederj. Ótima oportunidade para aqueles que querem ingressar em uma universidade pública e não possuem recursos para investir em um pré vestibular particular.


As inscrições estarão abertas até o dia 08/02/2012.


Acesse o link abaixo e veja as condições para a inscrição.
Pré Vestibular Social - Cederj

sábado, 24 de dezembro de 2011

Boas Festas

Para todos os meus alunos e leitores do Blog 

Aprendendo a Gostar de Química

desejo um 



E que o ano de  




Seja Repleto de Alegrias

Mara Arantes



quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

Higgs - uma partícula fundamental que pode mudar a História da Humanidade

http://veja.abril.com.br/noticia/ciencia/cientistas-ficam-mais-longe-do-boson-de-higgs

O acelerador de partículas  - Grande Colisor de Hádrons (LHC) que desenvolve pesquisas com partículas subatômicas, trouxe para  a comunidade científica mais uma suposta evidência do que seria uma grande descoberta: uma nova partícula fundamental.

O equipamento atua através de colisões entre prótons (partículas com carga positiva) e antiprótons (prótons com carga invertida, negativa) com velocidade extremamente elevada e liberação de grande energia. 

A grande expectativa com estes experimentos é a descoberta da   "partícula de Deus", Bóson de Higgs que segundo estudos teóricos levam a crer ser a origem das massas. Com todo o conhecimento que temos hoje ainda não chegamos a conclusão de como as coisas possuem massa.

http://portalbelmonte.com.br/wp-content/uploads/2011/12/620x530-particula-deus.jpg
Quando falamos em  partíclas fundamentais pensamos primeiramente nos prótons, elétrons e nêutrons, mas temos um total de 32 destas partículas previstas no  Modelo Padrão da Física e destas, apenas o Higgs ainda não foi detectada.

Para Alberto Santoro, diretor do Departamento de Física de Altas Energias da Uerj e integrante do grupo de pesquisadores do CMS - O resultado ainda não é conclusivo sobre a existência ou não da partícula pois os critérios são rígidos quanto a uma comprovação científica, mas são bem promissores.


quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

Cozinha Experimental - Colocando a mão na massa

Projeto realizado com as turmas 3005 e 3006 
do 
CE Prof. Antônio Maria Teixeira Filho
Coordenador do projeto: Anderson
Professores: André (Física), Mara (Química), Mônica (Inglês), Rita (História)




































terça-feira, 8 de novembro de 2011

Primeiro encontro no Brasil sobre Filosofia da Química

O Instituto de Química da UFRJ promove o First Brazilian Meeting on Philosophy of Chemistry - PhilChem One (primeiro encontro no Brasil sobre Filosofia da Química).
Um dos objetivos deste encontro é apresentar e divulgar esta área de pesquisa. 
O evento focalizará  "as possibilidades de se definir uma matriz de estudos em confluência com a Educação em Química de forma específica e com a Educação em Ciências de modo abrangente".
Participarão do evento:  
Prof. Joachim Schummer; da Universidade de Karlsruhe (KIT), editor do International Journal for Philosophy of Chemistry; 
Profa. Olímpia Lombardi, da Universidade de Buenos Aires e membro do CONICET,
Prof. Nelson Bejarano, do Instituto de Química da Universidade Federal da Bahia.


Data:  30/11/11 das 9:00 às 17:00 horas.
Local:  Salão Nobre do Centro de Ciências Matemáticas e da Natureza (CCMN) - Cidade Universitária - UFRJ


O evento contará ainda com um mini-curso nos dias 01 e 02 de dezembro, oferecido pelo Prof. Joachim Schummer para discutir e debater algumas questões centrais da Filosofia da Química com temas de interesse para a Educação Química e a Educação em Ciências.



Inscrições pelo endereço waldmir@iq.ufrj.br.
Informe no corpo da mensagem seu nome completo e Instituição de origem; você receberá uma confirmação para sua inscrição.

sábado, 5 de novembro de 2011

O que é pH?

pH é o "Indice de Acidez". Uma função logarítmica com escala de 1 à 14, onde temos uma variação de classificação de uma solução entre ácido e básico  (alcalino).
A escala varia assim:


Mas o que significa isso?
Vamos primeiro entender o que é um ácido e uma base.
Ácido segundo Arrhenius é qualquer substância que libera  o íon Hidrônio (H3O+) em meio aquoso (em água). 
Obs:  O íon Hidrônio pode representando em uma forma simplicada como (H+).


Base é qualquer substância que libera o íon hidroxila (OH-)  em meio aquoso.


Veja agora a molécula da água H2O:
Na ionização da molécula da água temos:


                                     H2O   ---->   H+  +  OH-


A água quimicamente pura tem pH igual a 7 (neutro) pois a quantidade de íons H+ é igual a quantidade de íons OH-
MEIO NEUTRO    H+ = OH-
Quando uma solução (mistura homogênia) apresenta pH ácido significa que ela contém uma quantidade de íons H+ dissolvidos no meio, superior aos de íons OH-.
MEIO ÁCIDO  >  H+
Quando uma solução (mistura homogênia) apresenta pH básico significa que ela contém uma quantidade de íons OH- dissolvidos no meio, superior aos de íons H+.
MEIO BÁSICO  >  OH-


Na natureza as substâncias nunca estão totalmente puras, e a água pela sua grande capacidade de dissolver outras substâncias, está sempre misturada com muitos compostos. Quando esses compostos são ácidos ou básicos, eles podem alterar o seu pH tornando a água imprópria para o consumo.

Conhecer o pH da água de nossas fontes naturais é uma das formas de monitorar a qualidade das mesmas.


Em regiões industriais a chuva ácida é responsável pela contaminação de solos, lagos e rios.

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

pH do Planeta CEAE - T 1001

Turma 1001 - C.E Albert Einstein
Participando do projeto pH do Planeta em comemoração ao Ano Internacional da Química
Análise de água de poço na região do Recreio dos Bandeirantes e águas das torneiras da escola.